شرائح لحم عجل مقلية

طريقة التحضير

1- نقطع البصل ثم نخلطه في وعاء عميق مع الزيت، الخردل، رشة ملح و فلفل.
2- نغمس شرائح اللحم في الخليط السابق حتى تتفطر بالكامل و جيدا من كلا الجانبين.
3- نسخن مقلاة كبيرة على نار مرتفعة جيدا و نطهو شرائح اللحم مدة دقيتين لكل جانب و نقدمها ساخنا.

المقادير

• 300 غم شرائح رقيقة من لحم العجل
• 1 رأس بصل يابس صغير الحجم
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• ملح و فلفل أسود